Sterblichkeitsrisiko durch hochverarbeitete Lebensmittel

15. Mai 2025|von Daniela Lukaßen-Held

Hochverarbeitete Lebensmittel wie Fertiggerichte stehen erneut in der Kritik. Eine internationale Studie belegt: Sie erhöhen das Risiko für vorzeitige Sterblichkeit – mit starken Unterschieden weltweit.

Teller mit Fischstäbchen, Pommes, Ketchup und Zitrone — Fertiggerichte wie Fischstäbchen gelten als hochverarbeitet – ihr häufiger Verzehr kann laut Studie das Risiko für frühe Sterblichkeit erhöhen.(©PhotoSG/stock.adobe.com)

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