Eine ursprüngliche, pflanzenbasierte Ernährung bietet im Vergleich mit einer „westlich“ geprägten Ernährungsweise – in der nicht selten ballaststoffarme und auch hochverarbeitete Lebensmittel dominieren – signifikante gesundheitliche Vorteile. Die Restore-Diät, inspiriert von der traditionellen Ernährung in Papua-Neuguinea, kann beispielsweise nicht nur die Darmgesundheit, sondern auch kardiometabolische Risikofaktoren positiv beeinflussen.
Einfache Zutaten mit geringer Energiedichte Restore-Diät: Mikrobiom-Modulation als Schlüssel für metabolische Gesundheit
Eine ballaststoffarme Ernährung nach „westlichem Vorbild“ ist – zumindest im Tiermodell – nicht nur mit einen Aussterben kommensaler Mikroben assoziiert, sondern fördert auch metabolische und immunologische Pathologien. Chronische Krankheiten wie beispielsweise ein Typ-2-Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen können die Folge sein. Eine ursprüngliche, pflanzenbasierte, aber nicht vegetarische Ernährungsweise könnte aber dazu beitragen, hier gegenzusteuern.
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